Ir daudzas un dažādas kūkas “Snickers” variācijas, un visas tās ir daudz garšīgākas par šokolādes batoniņu, raksta KiloRetete. Šī recepte nedaudz atšķiras no klasiskās, un tai piemīt izteikta riekstu-karameļu garša.
Sastāvdaļas biskvītam:
• 9 olu baltumi;
• 300 grami cukura;
• 300 grami notīritu valriekstu;
• 5 ēdamkarotes milti;
• 1 paciņa cepamais pulveris;
• 200 grami baltās šokolādes;
• 5 ēdamkarotes eļļas.
Sastāvdaļas karameļu krēmam:
• 7 ēdamkarotes cukura;
• 300 grami sviesta;
• 9 olu dzeltenumi;
• 8 ēdamkarotes cukura;
• 300 grami notīrītu valriekstu.
Pagatavošanas veids:
1. Ar miksera palīdzību saputojiet olu baltumus stingrās putās. Pievienojiet cukuru, cepamo pulveri, sasmalcinātus valriekstus un kārtīgi samaisiet, līdz iegūta viendabīga masa. Mīklu izklājiet formā, kas apklāta ar cepampapīru, kas iesmērēts ar sviestu.
2. Karameļu krēmam pievienojiet 7 ēdamkarotes cukura, pievienojiet sviestu, valriekstus un maisījumu lieciet uz uguns.
3. Maisījumā ielieciet olu dzeltenumus un maisiet, līdz iegūt viendabīgas konsistences krēms. Krēmu kārtojiet virs biskvīta.
4. Cepiet 180 grādu temperatūrā, līdz biskvīts sāk palikt brūns.
5. Šokolādi izkausējiet ūdens peldē, pievienojiet pienu un sviestu. Kārtīgi samaisiet, pēc tam rotājiet torti ar iegūto glazūru, un uz pāris stundām ievietojiet to ledusskapī.
avots: kiloretete.ro